Per la vostra #PausaGolosa di oggi Bicchierini della Nonna fatti di Scintille e farciti con golosa crema pasticciera e pinoli! Uno sfizioso dolce al cucchiaio davvero irresistibile!
Ingredienti
Preparazione
Per preparare la crema pasticciera versare il latte in un pentolino, aggiungere la scorza del limone e scaldarlo leggermente.
Montare i tuorli e lo zucchero in una ciotola con delle fruste elettriche.
Aggiungere la farina e, una volta caldo, versare il latte a filo continuando a montare.
Versare la crema nel pentolino e portare a bollore per 2-3 minuti continuando a mescolare finché non si addensa.
Una volta addensata spostare la crema in una ciotola e aggiungere i pinoli tritati finissimi.
Mescolare, coprire con la pellicola trasparente e lasciar raffreddare.
Tritare, poi, grossolanamente le Scintille con un coltello.
Prendere dei bicchierini bassi e formare un primo strato con le Scintille e alcuni pinoli interi.
Aggiungere la crema pasticciera, altri pezzetti di Scintille e poi ancora crema.
Decorare con un biscotto intero, pinoli e una passata di zucchero a velo.
Lasciar riposare in frigo almeno 30 minuti prima di servire.









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