Brownies al cioccolato fondente, noci e Zuppalatte

Preparazione

Tritare grossolanamente il cioccolato con un coltello, porlo in una ciotola e farlo sciogliere a bagnomaria sopra un pentolino.

Quando sarà fuso aggiungere il burro a temperatura ambiente, tagliato a tocchetti, e lasciarlo sciogliere mescolando accuratamente. Fare intiepidire il composto.

Prendere le noci e tagliarle grossolanamente (lasciarne qualcuna intera per decorare) e mettere da parte.

Fare lo stesso con i biscotti, spezzettandoli grossolanamente.

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolarlo con le fruste finché il composto risulterà liscio.

Aggiungere poi il composto di cioccolato e burro, e mescolare.

Fare lo stesso con la fecola, setacciandola prima di aggiungerla al composto.

Aggiungete infine le noci e i biscotti al composto.

Foderare con carta forno una teglia quadrata 30×30 e versare il composto all’interno.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti, finché sulla superficie non si formerà un strato di pellicola.

Sfornare, lasciar raffreddare completamente e tagliate a quadrotti della dimensione desiderata.