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Crepes di Zuppalatte con Gianduja e Ricotta


Prepariamola insieme

Un dessert facilissimo da realizzare che soddisferà sicuramente anche i palati più golosi. Un dolce morbido e sfizioso da presentare in una #PausaGolosa eccellente che vede tra i suoi ingredienti tutto il gusto dei nostri Zuppalatte!


Ingredienti


  • 250 g di Zuppalatte Colussi
  • 30 g di burro
  • 4 uova
  • 600 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di crema gianduja
  • 150 g di ricotta

Preparazione

Tritare finemente gli Zuppalatte fino a ridurli in polvere e trasferirli in una ciotola.

Sciogliere il burro in un pentolino. Unirlo al latte in una ciotola, alla farina di biscotti, ad un pizzico di sale e alle uova sbattute.

Mescolare il tutto velocemente fino ad ottenere una pastella liquida.

Lasciar riposare per 30 minuti circa.

Preparare la farcitura unendo la ricotta alla crema gianduja e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scaldare poi una crepiera oppure una padella con bordi bassi. Per facilitare il lavoro usare del burro per ungere la padella o il piano della crepiera.

Una volta calda versare con un mestolo la pastella e, inclinando il supporto, formare in maniera omogenea la crepe. Aspettare qualche istante finché il bordo si colora.

Sollevare e girare la crepe, aspettare qualche minuto e togliere dalla padella.

Farcire con la crema alla gianduja e ricotta, ripiegare a metà e poi a tre.

Spolverare con zucchero a velo a piacimento e servire.

Scatena la tua fantasia con i prodotti Colussi!

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