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Crepes golose
con crumble di Foglie Magiche


Prepariamola insieme

Per colazione o merenda le crepes sono una soluzione davvero gustosa per rendere la giornata speciale. Morbide crepes da gustare in famiglia con crema alla nocciola e Foglie Magiche sbriciolate arricchite da deliziosi fiori edibili per uno scatto a prova di Instagram!


Ingredienti


  • Ingredienti per 8 crepes:
  • 3 uova medie
  • 500 ml di latte fresco
  • 250 g di farina
  • q.b. burro
  • 160 g di Foglie Magiche sbriciolate grossolanamente
  • q.b. crema spalmabile alla nocciola
  • q.b. fiori edibili

Preparazione

In una ciotola aggiungere uova e farina setacciata, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il latte a filo continuando a mescolare. Il composto finale dovrà essere liquido ma e privo di grumi.

Far riposare il composto in frigo per circa 30 minuti, poi ungere una padella antiaderente con il burro e aggiungere un mestolo di composto per coprire tutta la superficie. La crepe dovrà cuocere su ambo i lati per almeno 1 minuto a fuoco basso.

Non appena pronta spalmare la metà della crepe con q.b. di crema spalmabile aiutandovi con un coltello dalla lama larga.

Aggiungere due Foglie Magiche sbriciolate e chiudere a metà per ottenere una mezzaluna e poi di nuovo per ottenere un ventaglio.

Aggiungere un po’ di Foglie Magiche e i fiori edibili. Servire e gustare.

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