Video Ricetta

Crostatine di Scintille
meringate agli agrumi

Prepariamola insieme

Ingredienti

Crostatine di Scintille <br/> meringate agli agrumi

80 g di biscotti Scintille polverizzati
50 g di burro fuso
150 g di marmellata di agrumi

Per la meringa:

40 g di albume pastorizzato
100 g di zucchero

Guarda il video

Preparazione

Polverizzare i biscotti in un frullatore e sciogliere il burro a bagnomaria.

Preparare la base della crostatina mescolando biscotti e burro, disporre negli stampini pressando bene e lasciar riposare in frigo dieci minuti.

Intanto preparare la meringa con l’aiuto di una planetaria, montando molto bene zucchero e albumi pastorizzati fino ad ottenere un composto ben fermo.

Togliere le basi di biscotto dal frigo e mettere uno strato di marmellata di agrumi.

Coprire le crostatine con ciuffi di meringa.

Con l’aiuto di un cannello da pasticceria, fiammeggiare velocemente la meringa.

Altre ricette che potrebbero interessarti

Aspic di frutti di bosco su base di Zuppalatte

Barrette muesli con GranTurchese PIÙ

Biscotto PIÙ con ganache di cioccolato e granella di cocco

Biscottone con crema e granella di nocciole <br/> con GranTurchese

Biscottone con crema e granella di nocciole
con GranTurchese

Scopri tutte le ricette Colussi

Milano, 11 Marzo 2020

OGGETTO: CORONA VIRUS – COMUNICAZIONE GRUPPO COLUSSI

In questo momento di incertezza, dovuto al propagarsi del Coronavirus nel nostro Paese, come in molti altri nel mondo, il GRUPPO COLUSSI vuole comunicare di aver preso tutte le azioni necessarie per tutelare la salute e la sicurezza dei suoi dipendenti.
Il GRUPPO COLUSSI è allineato con tutte le disposizioni messe in campo dalle Istituzioni preposte e si impegna a sensibilizzare e a controllare il proprio personale al rispetto di tutte le attività preventive necessarie. E’ stato a tale scopo costituito uno specifico comitato interno che continuativamente monitora lo stato di avanzamento del contagio da Coronavirus e reagisce tempestivamente sulle realtà produttive, sui dipendenti e su tutti i soggetti interessati alle nostre attività.
Il GRUPPO COLUSSI ha inoltre reso più stringenti tutte le attività di controllo e monitoraggio della catena di fornitura in modo da prevenire qualsiasi potenziali rischio e garantire altresì la continuità degli approvvigionamenti.
Ha avviato una attività di Smart Working sui propri dipendenti, ha limitato al massimo le trasferte e gli spostamenti ed ha messo a punto una stringente procedura di accesso e controllo ai propri stabilimenti produttivi.
Le scrupolose attenzioni messe in atto dal GRUPPO COLUSSI hanno lo scopo di assicurare a tutta la nostra clientela ed ai nostri consumatori, la continuità delle forniture, con la qualità che contraddistingue la nostra azienda ed i nostri marchi.
Il GRUPPO COLUSSI, rappresenta una delle realtà alimentari più importanti del nostro Paese, ed è consapevole dell’importante ruolo sociale che deve rivestire in un momento difficile come quello che stiamo attraversando

Colussi S.p.A. Sede legale: Via G. Spadolini, 5 ∙ 20141 Milano, Italia ∙ colussispa@pec.colussigroup.it
Capitale Sociale € 1.096.510,48 i.v. ∙ N. Iscriz. al REA C.C.I.A.A. Milano n. 1755736 ∙ C.F. - P. IVA IT e Iscr.Reg.Imp. (MI): 00163800543
Uffici Amministrativi: Via dell’Aeroporto, 7 ∙ 06081 Petrignano di Assisi (PG), Italia ∙ Tel. +39.075.59931 ∙ Fax +39.075.5993294
Uffici Commerciali: Via G. Spadolini, 5 ∙ 20141 Milano, Italia ∙ Tel. +39.02.847841 ∙ Fax +39.02.84784298
Export Department: Via G. Spadolini, 5 ∙ 20141 Milano, Italia ∙ Tel. +39.02.847841 ∙ Fax +39.02.84784232
www.colussigroup.com

Crostatine di Scintille meringate agli agrumi

Ingredienti

Preparazione

Condividi il nostro gusto!

Crostatine di Scintille
meringate agli agrumi