Dolcetto con mousse al cioccolato, cioccolato fondente e zuccherini
con Zuppalatte Colussi

Preparazione

Per la base: sciogliere il cioccolato fondente e immergere parte dei biscotti, aggiungendo subito gli zuccherini colorati per decorare.

Per la Mousse al cioccolato: ammollare e strizzare la colla di pesce.

Fondere 180 g di cioccolato fondente con 40 g di latte e aggiungere 3 g di colla di pesce.

Lasciar raffreddare e aggiungere 200 g di panna semimontata.

Farcire i biscotti con un sac à poche.