Dolcetto con mousse al cioccolato, cioccolato fondente e zuccherini
con Zuppalatte Colussi


Prepariamola insieme

Ingredienti


Per la base:

  • 16 biscotti zuppalatte
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 30 g di zuccherini per decorare

Per la Mousse al cioccolato:

  • 180 g di cioccolato fondente
  • 40 g di latte
  • 3 g di colla di pesce
  • 200 g di panna

Preparazione

Per la base: sciogliere il cioccolato fondente e immergere parte dei biscotti, aggiungendo subito gli zuccherini colorati per decorare.

Per la Mousse al cioccolato: ammollare e strizzare la colla di pesce.

Fondere 180 g di cioccolato fondente con 40 g di latte e aggiungere 3 g di colla di pesce.

Lasciar raffreddare e aggiungere 200 g di panna semimontata.

Farcire i biscotti con un sac à poche.

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