Mele cotte con crema inglese, Granole sbriciolate e cannella


Prepariamola insieme

Se siete alla ricerca di un dolce con le mele e dal gusto speziato, diverso dal solito crumble, ecco il dolce che delizierà anche i palati più fini: le mele cotte con crema inglese, briciole di biscotto e cannella!


Ingredienti


  • 4 Mele
  • 100 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 330 ml di latte
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di tuorlo (circa 4 uova)
  • 120 g di Granole sbriciolate
  • Cannella in polvere

Preparazione

Lavare le mele, tagliarle a cubotti eliminando il torsolo e cuocerle in una pentola con coperchio e 100 ml di acqua e 2 cucchiai di zucchero.

Nel frattempo, preparare la crema inglese. Scaldare in un pentolino il latte con il baccello di vaniglia, fino quasi a farlo bollire.

Mettere in una ciotola i tuorli d’uovo, aggiungere lo zucchero e montare gli ingredienti. Aggiungere lentamente il composto al latte, continuando a riscaldarlo e mescolando pian piano, poi lasciare raffreddare.

Disporre su di un piattino da portata le mele tiepide, aggiungete un cucchiaio di crema inglese, spolverare con la granella di Granole ed infine con la cannella. Servire ancora caldo!

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