Mini Cheesecake senza cottura con base di Foglie Magiche


Prepariamola insieme

La cheesecake è il dolce perfetto per giornate dal clima mite, non necessita di cottura ed è il dessert perfetto per trascorrere una merenda in compagnia in questa versione monoporzione!


Ingredienti


6 porzioni

Per la base:

  • 200 g di Foglie Magiche
  • 100 g di burro fuso

Per il ripieno:

  • 250 g di yogurt bianco
  • 240 g di panna fresca montata
  • 10 g di gelatina alimentare in fogli

Per la copertura:

  • 250 g di confettura di frutti di bosco
  • 50 g di frutti di bosco freschi

Preparazione

In un mixer tritare finemente le Foglie Magiche, aggiungere il burro, precedentemente fuso a bagnomaria.

Mettere il composto in 6 stampini e livellare bene con il cucchiaio e riporre in frigo fino al momento di comporre le monoporzioni.

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, strizzare con le mani e far sciogliere per 10 secondi in microonde.

Montare la panna e aggiungere lo yogurt, avendo cura nel mescolare, aggiungere anche la gelatina sciolta.

Aggiungere il composto alle basi delle monoporzioni, livellare bene con un cucchiaio e riporre in frigo per almeno 4 ore.

Decorate le monoporzioni con confettura di frutti di bosco e frutta fresca e servire!

Condividi il nostro gusto!