Ricotta edulcorata
con rapa rossa e Re di Cuori sbriciolati

Prepariamola insieme

Le quenelle di ricotta, rapa rossa e granella di biscotti, con il loro gusto dolce e fresco, sono il dessert perfetto per spezzare la monotonia dei dolci tradizionali, provare per credere!

Ingredienti

Ricotta edulcorata <br> con rapa rossa e Re di Cuori sbriciolati

250 g ricotta
50 g di purea di rapa rossa
300 ml panna
4 cucchiai di zucchero
100 g Re di Cuori sbriciolati
Rapa rossa essiccata
Foglie di menta fresca a guarnizione

Preparazione

Montare la panna con lo zucchero.

Aggiungere alla panna montata e zuccherata la ricotta e mescolare con cura.

Aggiungere la purea di rapa rossa e mescolare.

Quando il composto raggiunge una consistenza soffice incorporare i Re di Cuori sbriciolati.

Con l’aiuto di due cucchiai ottenere delle pepite di composto, adagiare sul piatto da portata.

Decorare con Re di Cuori interi, rapa rossa essiccata e foglioline di menta fresca.

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Milano, 11 Marzo 2020

OGGETTO: CORONA VIRUS – COMUNICAZIONE GRUPPO COLUSSI

In questo momento di incertezza, dovuto al propagarsi del Coronavirus nel nostro Paese, come in molti altri nel mondo, il GRUPPO COLUSSI vuole comunicare di aver preso tutte le azioni necessarie per tutelare la salute e la sicurezza dei suoi dipendenti.
Il GRUPPO COLUSSI è allineato con tutte le disposizioni messe in campo dalle Istituzioni preposte e si impegna a sensibilizzare e a controllare il proprio personale al rispetto di tutte le attività preventive necessarie. E’ stato a tale scopo costituito uno specifico comitato interno che continuativamente monitora lo stato di avanzamento del contagio da Coronavirus e reagisce tempestivamente sulle realtà produttive, sui dipendenti e su tutti i soggetti interessati alle nostre attività.
Il GRUPPO COLUSSI ha inoltre reso più stringenti tutte le attività di controllo e monitoraggio della catena di fornitura in modo da prevenire qualsiasi potenziali rischio e garantire altresì la continuità degli approvvigionamenti.
Ha avviato una attività di Smart Working sui propri dipendenti, ha limitato al massimo le trasferte e gli spostamenti ed ha messo a punto una stringente procedura di accesso e controllo ai propri stabilimenti produttivi.
Le scrupolose attenzioni messe in atto dal GRUPPO COLUSSI hanno lo scopo di assicurare a tutta la nostra clientela ed ai nostri consumatori, la continuità delle forniture, con la qualità che contraddistingue la nostra azienda ed i nostri marchi.
Il GRUPPO COLUSSI, rappresenta una delle realtà alimentari più importanti del nostro Paese, ed è consapevole dell’importante ruolo sociale che deve rivestire in un momento difficile come quello che stiamo attraversando

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Ricotta edulcorata con rapa rossa e Re di Cuori sbriciolati

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