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Tazzine di Granturchese PIÙ integrale al caffè


Creata da: Giovanna - @giovanna_81


Prepariamola insieme

Queste tazzine al caffè sono un dolce semplice che non richiede l’uso del forno, facili da preparare e con un bellissimo impatto visivo. Una base di Granturchese PIÙ integrali e cioccolato fondente, farcita da una golosa crema di ricotta aromatizzata al caffè.
Il risultato? Un dolce fresco e invitante. Ottimo come fine pasto!


Ingredienti


Per la base:

200 g di Granturchese PIÙ integrale con gocce di cioccolato

100 g di burro

50 g di cioccolato fondente

Per la crema al caffè:

150 g di ricotta fresca

1 cucchiaio di caffè solubile

1 pizzico di sale

150 g di panna fresca

100 g di zucchero a velo

Per la decorazione delle tazzine:

5 Granturchese PIÙ integrale con gocce di cioccolato

q.b. di cacao amaro in polvere

q.b. di mirtilli e lamponi freschi

q.b. di foglioline di menta

Preparazione

Frullare nel mixer i Granturchese PIÙ spezzati, il burro fuso e il cioccolato fondente sciolto in microonde, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Suddividere l’impasto in pirottini di carta, in modo da formare uno stato di circa 1/2 cm, facendolo aderire bene. Ripore in frigorifero per almeno 3 ore.

Lavorare la ricotta con lo zucchero a velo e un pizzico di sale, poi incorporare il caffè solubile.

Montare la panna ben fredda e aggiungerla alla ricotta, poca per volta, mescolando con una spatola con un movimento dall’alto verso il basso.

Coprire con la pellicola e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Per ultimare il dessert sformare delicatamente le tazzine allargando la carta dei pirottini; adagiare le tazzine sopra i biscotti.

Riempire con la crema di caffè, spolverizzate con il cacao amaro e decorare con i frutti di bosco e la menta.

Ricetta creata da:

Giovanna - @giovanna_81

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