L’idea di oggi è quella di un dessert semplice che addolcirà la vostra prossima #PausaGolosa! Una torta senza cottura preparata con banane, ricotta fresca e Foglie Magiche Colussi!
Ingredienti
600 g di ricotta fresca
50 g di zucchero di canna
succo e scorza di un limone
100 ml di latte
380 g di Foglie Magiche Colussi
350 g di banana molto matura
q.b. di cacao amaro
Preparazione
Preparare la crema di ricotta raccogliendo la ricotta fresca in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero di canna, la scorza e il succo di limone.
Lavorare il composto per 3-4 minuti fino ad ottenere una crema.
Versare il latte in una ciotola e immergerci dentro le Foglie Magiche per pochi secondi.
Distribuire ordinatamente le Foglie Magiche ammorbidite sulla base di una pirofila rotonda (dal diametro di 24 cm).
Sbucciare le banane mature e tagliarle a rondelle.
Coprire poi le Foglie Magiche con le rondelle di banana e con metà della crema di ricotta.
Realizzare un altro strato ricoprendo di nuovo con i biscotti ammorbiditi nel latte, banane e ancora crema di ricotta.
Ultimare con un ultimo strato di Foglie Magiche ammorbidite e spolverizzare a piacere con cacao amaro in polvere.
Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore (meglio per una notte) prima di servire.
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