fbpx

Torta di Mele con Crumble di Granole Colussi


Prepariamola insieme

Una raffinata ricetta morbida all’interno e croccante in superficie grazie al crumble di Granole Colussi. Per la #PausaGolosa di oggi vi proponiamo un’irresistibile torta di mele, ottima per la colazione o la merenda!


Ingredienti


125 g di burro a temperatura ambiente
125 g di zucchero

Granole Colussi da sbriciolare

Scorza di limone grattugiata (per impasto)
Vaniglia macinata
Un pizzico Sale
75 g di olio
300 g di farina
10 g di lievito in polvere

7 mele
Uvetta
Pinoli
Cannella e zucchero
Rum
1 limone, succo e scorza grattugiata (per ripieno)

Preparazione

Per preparare l’impasto unire il burro, lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglia e il sale fino ad avere un composto liscio.

Aggiungere l’olio e impastare con la farina e il lievito. Lasciar riposare in frigo. 

Per il ripieno lavare le mele, sbucciarle e togliere il torsolo.

Ridurle in piccoli pezzi e unirle all’uvetta, ai pinoli, alla cannella, allo zucchero, al succo e alla scorza grattugiata di limone. Mescolare il tutto molto bene. 

Togliere l’impasto dal frigorifero, lavorarlo un poco e stenderlo ad uno spessore di circa 8 mm.

Ritagliare un cerchio di pasta (26 cm di diametro) e metterlo nella tortiera intanto imburrata. Riempire fino all’orlo con il ripieno di mele premendo leggermente.

Unire le Granole Colussi sbriciolate a formare uno strato di crumble sopra il ripieno.

Preriscaldare il forno a 210° (meglio in modalità statica), quindi abbassare la temperatura a 180°, infornare la torta e cuocerla per circa 70 minuti.

Condividi il nostro gusto!