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Torta pan di spagna, panna e meringhe
con Oswego


Prepariamola insieme

Ingredienti


Per il Pan di Spagna:

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 50 g fecola
  • 8 g baking
  • 200 g di cioccolato fondente per glassare i biscotti
  • 200 g di meringhe sbriciolate
  • 250 ml di panna montata (con 3 cucchiai di zucchero):
  • 300 g di biscotti

Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere farina, fecola e baking, al’ultimo gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocere a 170°C per 25 min circa.

Lasciar raffreddare poi farcire con panna montata.

Sciogliere il cioccolato fondente, intingere parte dei biscotti per decorare e lasciarli raffreddare.

Ricoprire tutta la torta di panna in modo da poter far aderire i biscotti al bordo.

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