fbpx

Torta speziata con Scintille


Prepariamola insieme

Una perfetta merenda invernale dal sapore speziato in una variante “scintillante”! Ecco a voi la nostra Torta speziata con Scintille, provatela per la vostra #PausaGolosa!


Ingredienti


(Ingredienti per uno stampo da 25 cm)

250 g di Scintille Colussi

½ cucchiaino di miscela di spezie per pain d’épice*

1 pizzico di sale 

125 g di farina 

2 cucchiaini di lievito per dolci

2 cucchiaini di cacao in polvere

3 cucchiai di zucchero

300 ml di latte

200 g di cioccolato fondente (oltre 60%) per la copertura

50 g di burro

Preparazione

Con un robot da cucina, sbriciolare i biscotti ma senza ridurli in farina.

Unire insieme agli altri ingredienti secchi (farina, sale, lievito, zucchero, cacao e spezie). * Le spezie per pain d’épice, sono solitamente vendute in bustine, soprattutto in inverno. Se non si trovano già pronte possono essere fatte, in questo caso, con: ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di anice stellato, ½ cucchiaino di chiodi di garofano, ½ cucchiaino di noce moscata. 

Unire a filo il latte mescolando con le fruste elettriche per ottenere un composto liscio.

Versare il composto su una forma da plumcake ricoperta di carta forno e infornare a 170° per circa 35 min.

Verificare la cottura con la prova stecchino e lasciare poi raffreddare completamente.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme con il burro a pezzetti.

Colare il composto sulla cake e farlo raffreddare in frigo qualche ora così che si rassodi il cioccolato.

Condividi il nostro gusto!