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Tortino di Granturchese PIÙ al cacao, crema di ricotta e fragole


Prepariamola insieme

Un dessert semplice e morbido! Il nostro dolce di oggi, fatto di Granturchese PIÙ con cacao e cioccolato, una soffice crema di ricotta e fragole renderà la vostra #PausaGolosa davvero speciale!


Ingredienti


300 g di Granturchese PIÙ al cacao

100 g di latte

30 g di zucchero

100 g di burro

50 g di cacao

100 g di ricotta

50 g di zucchero a velo

30 g di caffè

15 g di cioccolato fondente

q.b. di fragole

Preparazione

Disporre la ricotta in una ciotola e lavorarla aggiungendo il caffè e poi lo zucchero a velo.

Amalgamare bene gli ingredienti con una spatola.

Aggiungere infine il cioccolato fondente. Mescolare bene e riporre in frigo.

Iniziare a preparare la base fondendo il burro.

Disporre i Granturchese PIÙ al cacao in un robot da cucina e tritarli.

Aggiungere ai Granturchese PIÙ al cacao tritati il burro fuso e mescolare.

Unire il cacao e il latte. Aggiungere infine lo zucchero, amalgamando bene fino ad ottenere un impasto consistente.

Stendere il composto su della carta forno, aiutandosi con un mattarello fino a raggiungere ad uno spessore di circa 1 cm.

Stendere sopra uno strato di crema alla ricotta precedentemente preparata e riporre in frigo per circa mezz’ora.

Tagliare a quadrotti e servire decorando con fragole fresche.

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