La scelta di dare priorità al grano italiano è una scelta etica, che guarda all’ambiente, all’economia del nostro Paese e alla bellezza di lavorare con i nostri coltivatori. La qualità delle nostre farine è riconoscibile con immediatezza da sapore e profumo: il modo per riconoscere una buona farina è informarsi sull’origine del suo grano

In questo prodotto utilizziamo Olio di girasole Alto oleico Italiano, un olio con alta % di acido oleico, un grasso insaturo, che lo rende nutrizionalmente simile all’olio extra vergine di oliva. Lo usiamo di origine Italiana per assicurare controlli di qualità più stringenti.

Per tutti i frollini e i biscotti secchi che contengono latte fresco abbiamo scelto di utilizzare un prodotto 100% italiano. La gran parte del latte (quasi 3 litri su 4) proviene da aziende che allevano le loro mucche sull’Appennino umbro e marchigiano. Latte dalla montagna, insomma, a pochi chilometri dai nostri stabilimenti di produzione.